Les crêpes

Leçon : les décigrammes et les centigrammes

niveau de difficulté : *

niveau de difficulté : *

Pour 20 crêpes

temps de préparation : 15 min

Les ingrédients :

• 50 000 cg de farine = … g
• 3 oeufs
• 2,5 dL de lait = … mL
• 1 pincée de sel
• 2 500 cg de beurre = … g

Le saviez-vous ?

La Chandeleur ( la fête des Lumières ) est une fête populaire liée à la lumière. Elle symbolise la sortie de l’hiver. les crêpes, rondes et dorées,représentent le disque solaire.

Recette :

1.Dans un saladier versez la farine , ainsi qu’une pincée de sel, ajoutez les œufs un à un et mélangez.

2. Ajoutez le beurre fondu.

3. Ajoutez la bière petit à petit en mélangeant.

4. Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure.

6. Mettez dans une poêle légèrement beurrée, une petite louche de pâte.