Les chouquettes/Profiteroles

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Leçon : les fractions

Difficulté : **

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 1/4 L d’eau = …
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/10 de 750 g de beurre = …
• 4/1 de 1 œufs (attention il y a 1 piège) = …
• 150 g de farine

Le saviez-vous ?

Si vous voulez faire des profiteroles, il vous suffit d’ajouter de la glace à la vanille dans la chouquette et les recouvrir de chocolat fondu.

Recette :

1. Préchauffez le four à 210°C.

2. Dans une casserole, mettez l’eau, le beurre, le sel et le sucre et portez à ébullition.

3. Hors du feu, ajoutez la farine et mélangez vigoureusement.

4. Incorporez les œufs 1 à 1 jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

5. Sur une plaque de cuisson, faites des petits tas de pâtes à l’aide de 2 cuillère à café.

6. Enfournez pendant 15 min.

7. Si vous voulez faire des profiteroles, formez une boule de glace à la vanille et mettez la à l’intérieur de la chouquette, faites fondre du chocolat et versez le sur les chouquettes.

Réponses :

• 1/4 L d’eau = 250 ml
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/10 de 750 g de beurre = 75 g
• 4/1 de 1 œufs (attention il y a 1 piège) = 4 œufs
• 150 g de farine