Cookies végan

Pour 4 personnes

Niveau de difficulté : *

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

• 200 g de margarine végétale
• 100 g de compote (soit de pomme, soit pomme-fraise, soit pomme-banane, etc …)
• 150 g de sucre roux (cassonade)
• 340 g de farine de riz
• 2 cuillères à café bombée de levure sans gluten ou de bicarbonate
• 250 g de pépites de chocolat noir

Le saviez-vous ?

Combien y a-t-il de végan en France ?

En janvier 2019, selon l’institut d’études privé Xerfi, les vegans représentaient 0,5% de la population française, soit environ 340 000 personnes.

Recette :

1.Préchauffez le four à 180°C.

2. Mélangez la margarine avec la compote jusqu’à que la pâte monte.

3. Ajoutez le bicarbonate ou la levure.

4. Ajoutez ensuite le sucre, puis la farine, et enfin le chocolat des noix tout ce que vous voulez !

5. A l’aide de 2 petites cuillères, formez des petites boules que vous enfournerez ensuite sur une plaque pendant environ 10 minutes.

Bon appétit !!!