Fondant au chocolat végan

Difficulté : *

pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 300 g de chocolat noir pâtissier
• 140 g d’huile de coco + 1 cuillère à soupe pour le moule
• 120 g de sirop d’agave
• 100 g de farine de blé
• 24 cl de lait végétal

Le saviez-vous ?

Le chocolat était autrefois utilisé en tant que monnaie d’échange

À l’époque des Mayas, la fève de cacao servait de monnaie car elle valait plus que la poussière d’or. Les Mayas imposaient même des limites à la culture de fèves afin que la valeur des fèves de cacao, en tant que monnaie, ne diminue pas.

Recette :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Hachez grossièrement le chocolat et mettez-le dans un saladier supportant la chaleur.

3. Placez dans une casserole l’huile de coco, le lait végétal et le sirop d’agave. A la première ébullition, versez le liquide sur le chocolat. Mélangez à la spatule jusqu’à obtenir un appareil homogène.

4. Huilez et farinez un moule à gâteau puis versez-y la pâte.

5. Mettez au four pendant 20 minutes.

Bon appétit !!!